Accademia della Sfoglia: Corsi Professionali ed Amatoriali di Sfoglia - CONVIVIUM, Laboratorio di Cucina.

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Accademia della Sfoglia: Corsi Professionali ed Amatoriali di Sfoglia

Categoria CORSI DI CUCINA AMATORIALI

Presso La Scuola di Cucina  “Cucina&Co”  L’Associazione  Culturale CONVIVIUM Laboratorio di Cucina, ha inaugurato in data 18 e 19 Marzo u.s. l’Accademia della Sfoglia.

L’Accademia è un progetto ideato da Fabio Castrucci, poi sviluppata in collaborazione con  Rina Poletti, sfoglina di professione dal 1979 e Presidente dell’Associazione “Miss…..ione Mattarello”

Il Progetto si basa sula  creazione di un centro culturale che si propone come obiettivo l’insegnamento della Sfoglia fatta a mano per la difesa delle tradizioni culturali culinarie che hanno sempre contraddistinto il nostro territorio e quello emiliano: ha ottenuto il Patrocinio sia del Comune di Cento che del Comune di Civita Castellana.

L’Accademia terrà dei Corsi a cadenza mensile (attivabili con almeno 8 allievi per corso) sia a livello amatoriale che professionale.

I Corsi saranno curati nella didattica da Rina Poletti, la quale nel suo curriculum ha anche diverse esperienze nelle migliori scuole culinarie del territorio (prima fra tutti l’ALMA di Gualtiero Marchesi).

La docenza è affidata a Fabio Castrucci e Matteo Florio.

I Corsi sono riservati ai Soci: a breve verrà pubblicato il calendario ufficiale.

Ricordiamo che per Associarsi è possibile scegliere tra le seguenti  3 Opzioni:

Socio Ordinario Semplice: Euro 20,00

Socio Ordinario  – Corsista: Euro 50,00

Socio Sostenitore (Corsi Professionali): Euro 80,00

Lo Statuto ed il Modulo per Associarsi sono scaricabili dal sito.

Il Versamento della quota Associativa potrà essere fatto tramite bonifico sul C/C  – U.B.I. Banco di Brescia intestato all’Associazione:
IBAN  IT 89 T 03111 73030 00000000 7655



ASSOCIAZIONE CULTURALE CONVIVIUM Laboratorio di  Cucina | CF: 90117850561
Sede Legale: Via T. Tasso 2/a | 01033 Civita Castellana (VT)
PEC: conviviumldc@legalmail.it | email: laboratoriocucina@libero.it
Tel: +39 3807104244 | +39 3342933011





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